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    中青網評:網紅食品店屢曝食安丑聞,必須零容忍
    時間:2021-08-25 23:53:25 來源: 中國青年網

      市場監管總局23日召開新聞通氣會,公開6起群眾關注的食品安全案件查處情況。4月份以來,“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發”超市曝出食品安全問題,引起社會廣泛關注。市場監管總局高度重視,迅速指導、協調地方市場監管部門依法開展核查處置;各地市場監管部門以“零容忍”的決心,從嚴從快從重查處違法違規問題,舉一反三開展全面排查,堅決消除食品安全風險隱患。

      近期一些知名品牌、網紅店的食品安全違法問題被曝光,令網友觸目驚心。有網友疑惑,“為什么它們不顧任何法規的約束力一而再再而三的違反呢”;還有網友說,“啥都不敢吃了”。

      “啥都不敢吃”是夸張的說法,但也從一個側面反映出公眾的食品安全焦慮。而網友也道出了對于商家選擇的無奈:“品牌店安全都有問題,更不要說路邊攤了”。

      按理說,能把一個品牌做出知名度,讓商品紅起來,一定有其優越之處,至少是好吃的。但好吃的東西倘若不干凈、甚至摻假,也必然會失去自己的商譽。“吃貨”們往往苦于沒法甄別商品質量,被無良商家無情坑害。

      大潤發售賣隔夜肉,肉發臭了洗洗再賣,味道洗不掉的就加工成肉餡、灌香腸……這種操作,普通消費者很難發現;“奈雪的茶”忙起來顧不得蟑螂,腐爛發黑的芒果也“不浪費”,抹布不洗,私自更換生產日期……這些在特殊鏡頭下曝光的內幕,對消費者來說觸目驚心,嘆口氣后或許會覺得“見怪不怪”,畢竟,類似的新聞已不是第一次進入公眾的視野。

      也因此,廣大消費者對嚴懲食品安全違法行為的呼聲一直很高。食品安全問題應從源頭上監管,并且在現實語境下,消費者也期盼著有效的過程監督機制,要求對無良商家作出事后的嚴厲懲罰:要讓無良經營者終因欺詐消費者付出代價。

      不難想象,上述的這些食品衛生安全違法事件被執法部門迅速處理后,會震動更多的經營者:幾萬、幾十萬到數百萬的罰款,應足令一些居心叵測之人有所警醒了。

      盡管監管部門的處罰比較嚴厲,表現出了“零容忍”的決心,但還是不能低估了一些無良商家“死不悔改”的劣性。實際上,此次曝出商家中不乏有案底的“慣犯”,比如,雞塊掉地撿起來繼續炸的華萊士,并不是第一次出現食品安全問題,記者通過關鍵詞“華萊士 食品安全”搜索,相關新聞居然高到115萬多條。2019年曾先后被呼和浩特市監管部門和江西媒體發現食品安全問題,其中,華萊士在呼和浩特的24家門店違法出售廢油脂,曾被當地監管部門重罰。

      奈雪的茶也不是第一次出事了:2020年5月,有消費者在南昌市北京東路百盛優客城市廣場奈雪的茶購買了歐包,回家打開包裝后發現草莓長出了白毛。截至目前,在黑貓投訴平臺上,奈雪的茶收到過380條投訴,食品安全問題占比不低,隨機瀏覽即可看到吃到頭發、橡皮圈、塑料,甚至吃出玻璃渣的投訴。

      由此也讓人擔心,這次“改完”了,“再犯”是不是仍不遠?

      這也提醒監管層面:我們不能總跟它們玩“罰了再犯,犯了再罰”的“貓鼠游戲”。如果某些商家根本沒有守法經營的誠意,更沒把消費者健康當回事,那就有必要考慮“是時候出局”的問題了。完全無視廣大消費者身體健康的無良商家,也就沒有必要繼續存在。(馬滌明)

    編輯:陽

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